皆様、Alo〜ha！　
本当にご無沙汰しております。
いかがお過ごしですか？

天気予報を見てみましたら、東京は連日最高気温34度の予報！
相変わらず暑そうです　
水分をたっぷり摂って、無理をしないよう、夏ばてに気をつけてくださいませ。

さて、更新サボっておりましたが、やっと重い腰が上がりました。
7月末から8月初めまで、夏休みの家族旅行に行ってまいりました。
旅行の事は後ほどブログにアップするとして･･･････、
本日は急ぎのニュースを。

私は7月4日にオアフ島の花火を何時間を再生することができます

約40年もの間、地元の人、旅行者の方達に愛され、2年前に改装して『TWIST at Hanohano』
として頑張ってきたシェラトンワイキキホテルのレストランに終止符が打たれることになりました。
9月一杯でレストランは閉店し、その後改装工事が行われ、まだ日にちは決まっていないようですが
『Sheraton club lounge』として生まれ変わるそうです。
これは、ある一定の、限られたホテルゲストのみ利用できるラウンジだそうです。

実は、ここは、ハワイに住んでいながら、『行きたいけれどまだ行ったことの無いレストラン』
の一つだったのです。
閉店する前に行かなくちゃ！と言う事で、友人達とあわてて予約を取りました。
やはり行ったことの無いＫちゃん、そして何回も食事をしてTWISTファンのＣちゃん夫婦
の４人で行ってまいりました。

シェラトンワイキキホテル入り口左にある専用のエレベーターで一気に３０階へ！

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この日は混んでいるようだったので、１番乗りすれば、良い席に当たるチャンスあるかも？！
とみて、オープン時刻の５時３０分で予約を取りました。
予想が� �たったのかはわかりませんが、ダイヤモンドヘッド側の窓際の席へ案内して頂きました。
ガイドブックに出てくるような景色です　
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メニューはコースのみ。
私達は４コース（アピタイザー２品、メイン１品、デザート１品）＄８０をオーダー。
メニューはココ

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世界不動産カリクーンnyのトップ

左はハワイ島コナ産ロブスターのビスク、右は2週ごとに変わるテーマ、今回の『フロリダ州』の
特別メニューより、ブラックビーンズのスープ。
ロブスタービスク、お勧めです！
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左はBaby Bibb Lettuce（赤ちゃんのよだれかけレタス？！）のシーザーサラダ
プルシュートやアンチョビーがのっていて、レタスも柔らか。
右は、シトラスの香りたっぷりのホタテ貝のソテー
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左は、フロリダメニューからだったか、お魚のカルパッチョ。　　
右は鴨肉のサラダ。脂っこくなく柔らか〜
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お口直しに大好きなカラマンシーのシャーベット（これはサービスだったのかな？）
甘酸っぱくて美味し〜
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リフレッシュしたところでメインです。
ローズマリーとアラエソルトのフィレミニョン、スモークドチェダーとチャイブのマッシュポテト
上にのったマイタケも歯ごたえ良し！
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ポーチドオナガのタヒチ産バニラ風味、コーンとブルークラブのポテトケ ーキ
魚の身がふっくら美味しかったです。
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丁度この頃、反対側の窓でサンセットが望めました。
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さて、お楽しみのデザートです。
左は、コナコーヒー＆イチゴのティラミス。ダークチョコとマスカルポーネチーズでこっくり。
右は、タピオカプディング、パイナップルシャーベットのせ。これ、気に入りました！
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鉱山のすべてがどこに位置しています？

左は、サフラン＆ピスタチオナッツのカスタード。まったり濃厚。
右はマンゴーシャーベット。この大きさ！マンゴーをそのまま凍らせたような美味しさ。
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皆でお互いオーダーしたものを少しずつお味見しながらの食事。
友人はお腹が一杯になり、デザートを残していました。
日本の方は３コースで充分かもしれません。（パンもついているので）

そして、忘れていたのですが、この日は金曜日だったので、ヒルトンハワイアンビレッジホテルの
花火も楽しめたというおまけ付でした！
どうりで反対側の席が混んでいたわけです。
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来月ハワイにいらっしゃる方、閉店する前に是非出掛� �てみてください。
特に、サンセットの７時頃、金曜日の花火の７時４５分頃にかかる時間帯がお勧めですが
多分その時間帯は混みますので予約はお早めに！
でも、早い時間なら外の海や景色が楽しめますし、遅い時間も夜景が楽しめるし、
どの時間帯もそれぞれ良いと思います。
この日は、Ginny Tiuのピアノの生演奏も楽しめました。
結婚式の後のパーティーをしていた隣の席のグループがリクエストをしていましたヨ。

レストランに入ってすぐ左の窓際には、『Flights at Twist』というワインバーがあり、
様々な国、地方のワインと美味しい食事のペアリングを楽しめます。
ワイン通の方は（そうでない方も！）是非どうぞ〜

Sheraton Waikiki Hotel & Resort
2255 Kalakaua Ave
Honolulu, HI 96815
(808) 922-4422
Mon-Sun 5:30 pm - 9:30 pm
Cocktails　5:30pm-11:00pm

蒸し暑い日本から、さわやかなHawaiiへ、皆さん避暑にいらしてくださ〜い！
では、今日もHave a nice day！